Originaire du Mexique il est importé en Europe au 17ème siècle. A cette époque il est utilisé comme beurre et commence à faire sa renommée pour son goût délicat et son onctuosité.
Dés les années 50, plusieurs variétés d’avocats sont cultivées pour être par la suite destinées au grand public.
Deux des variétés les plus connues.
Devenu une grande source d’inspiration culinaire, l'avocat cache avant tout de nombreux bienfaits pour notre santé.
Si il y a un aliment de saison à ne pas se priver, c'est bien lui!
Ce fruit oléagineux est un super-aliment !
Spaghettis de courgettes - Pesto - Tomates cerises - Basilic - Spiruline - Persil - Ail - Pignons de pin - Huile d'olive - Citron
Ses qualités :
🥑 Contenant plus d'une vingtaine de vitamines, de minéraux et d’oligo-éléments l'avocat est une excellente source de : Vitamine K, vitamines du groupe B, vitamines A,C,E, potassium, zinc, manganèse, cuivre, magnesium, phosphore, sodium, calcium...
🥑 Contrairement aux idées reçues, la consommation régulière de ce fruit participe a l'augmentation du bon cholestérol HDL et permet de réduire jusqu'a 20% le taux de LDL et des triglycérides grâce à sa forte teneur en acide oléique et en phytostérols.
🥑 Il fait un excellent rempart face au diabète.
🥑 Sa richesse en fibres solubles et insolubles fait de l'avocat une précieuse aide pour faciliter le transit tout en douceur et soulager l’intestin.
🥑 Le potassium qu'il contient participe au bon fonctionnement des reins et des glandes surrénales.
🥑 L'avocat joue un rôle important dans la fonction cardiaque et la pression artérielle.
On retrouve dans les avocats des acides gras omega 3 et 6 Essentiels au système cardio-vasculaire en protégeant les vaisseaux sanguins.
🥑 Il est indispensable au bon état des muscles, des tissus et du système nerveux.
🥑 il va aussi assurer une bonne gestion du stress et une circulation sanguine plus fluide.
🥑iI intervient au niveau hormonal.
Boost la fertilité. Soulage les syndromes pré-menstruels.
Riche en folates, l'avocat est particulièrement conseillé aux futures mamans.
🥑Parmi ses nombreux bienfaits, l'avocat permet de prévenir et de traiter les inflammations grâce à la vitamine E, la zéaxanthine et en caroténoïdes qui sont des acteurs essentiels pour lutter contre l'oxydation. L'avocat en est rempli !
🥑 L'avocat est très riche en anti-oxydant, notamment en lutéine (un pigment de la famille des caroténoïdes), réputée pour protéger et préserver la santé des yeux. (DMLA)
🥑Avant le sport, il est un excellent complément énergétique .
🥑C'est un fruit Idéal pour retrouver la forme physique et la vitalité des personnes en convalescences.
Billes d'avocat - Saumon cru - Roquette - Quinoa - Huile d'olive - Citron
- Non acide, l'avocat participe au maintient de l’équilibre acido/basique.
- Ses valeurs nutritives font de lui un excellent aliment pour les enfants.
- Avec un index glycémique quasi nul, il s’intègre parfaitement lors d'un rééquilibrage alimentaire. (Perte de poids, sport, maternité ...)
Le goût très caractéristique de l'huile d'avocat et son parfum fruité se sont invités à nos tables pour notre plus grand bonheur. Une cadeau pour notre organisme.
Ses principaux bienfaits:
- Anti-oxydante
- Anti-cholestérol
- Digestive
- Préserve du diabète
- Prévention de l’artériosclérose
- Soutient le système immunitaire
- Prévention des troubles cognitifs
- Réparatrice cutanée
- ...
La déguster crue, en assaisonnement, permettra de préserver toutes ses valeurs et qualités nutritives.
CHOISISSEZ LA BIO - 1ERE PRESSION A FROID - NON PASTEURISEE
En plus de veiller sur notre santé, l'avocat prend aussi soin de notre peau.
Il est le meilleur ami des peaux sèches.
Grâce à sa richesse en acides gras essentiels, en anti-oxydants et en oligo-éléments il va les protéger de la déshydratation et les nourrir de l’intérieur.
L'avocat : l’atout beauté aux vertus réparatrices et 100% naturelles.
Les bienfaits que l'huile d'avocat regorge permet également une utilisation en cosmétique.
1 avocat + 2 c. à café de miel + 1 c. à soupe de yaourt entier nature
En masque sur le visage, sur les mains et/ou sur les cheveux
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Isabelle Seguin - Naturopathe - Educateur de santé
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